肥胖是機體脂肪細胞數量增加或體積肥大使體內脂肪堆積過多和(或)分布異常，體重超過標準體重20%以上的病理狀態。另一方面，肥胖癥又是多種復雜情況的綜合體，如它需要與2型糖尿病、高血壓、血脂異常、缺血性心臟病等集結出現，因而它又是一個慢性的代謝異常疾病。無明顯病因可尋者稱單純性肥胖癥。肥胖還可作為某些疾病(如下丘腦-垂體的炎癥、腫瘤、創傷、庫欣綜合征、甲狀腺功能減退癥、性腺功能減退癥)的臨床表現之一，又稱為繼發性肥胖癥。老年人肥胖癥指的是60歲以上的老年人出現或存在的肥胖。