白果
(《日用本草》)
【異名】靈眼(《太倉(cāng)州志》)，佛指甲(《浙江通志》)，佛指柑(《一握坤輿》)。
【來(lái)源】為銀杏科植物銀杏的種子。

【植物形態(tài)】銀杏，又名：鴨腳(《宛陵集》)，公孫樹(《汝南圃史》)，鴨掌樹。
落葉喬木，高可達(dá)40米。樹干直立，樹皮灰色。枝有長(zhǎng)短兩種，葉在短枝上簇生，在長(zhǎng)枝上互生。葉片扇形，長(zhǎng)4～8厘米，寬5～10厘米，先端中間2淺裂，基部楔形，葉脈平行，叉形分歧；葉柄長(zhǎng)2.5～7厘米。花單性，雌雄異株；雄花呈下垂的短柔荑花序，4～6個(gè)生于短枝上的葉腋內(nèi)，有多數(shù)雄蕊，花藥2室，生于短柄的頂端；雌花每2～3個(gè)聚生于短枝上，每花有一長(zhǎng)柄，柄端兩叉，各生1心皮，胚珠附生于上，通常只有1個(gè)胚珠發(fā)育成熟。種子核果狀，倒卵形或橢圓形，長(zhǎng)2.5～3厘米，淡黃色，被白粉狀蠟質(zhì)；外種皮肉質(zhì)，有臭氣；內(nèi)種皮灰白色，骨質(zhì)，兩側(cè)有棱邊；胚乳豐富，子葉2。花期4～5月。果期7～10月。全國(guó)大部分地區(qū)有栽培。
本植物的根或根皮(白果根)、樹皮(白果樹皮)、葉(白果葉)亦供藥用，各詳專條。
【采集】10～11月采收成熟果實(shí)，堆放地上，或浸入水中，使肉質(zhì)外種皮腐爛(亦可搗去外種皮)，洗凈，曬干。
【藥材】干燥的種子呈倒卵形或橢圓形，略扁，長(zhǎng)徑1.5～2.5厘米，短徑1～1.5厘米。外殼(種皮)白色或灰白色，平滑，堅(jiān)硬，邊緣有2條棱線盤繞，頂端漸尖，基部有圓點(diǎn)狀種柄痕。殼內(nèi)有長(zhǎng)而扁圓形的種仁，剝落時(shí)一端有淡棕色的薄膜。種仁淡黃色或黃綠色，內(nèi)部白色，粉質(zhì)。中心有空隙。靠近頂端有子葉2枚或更多。氣微，味甘、微苦澀。以外殼白色、種仁飽滿、里面色白者佳。
全國(guó)大部分地區(qū)有產(chǎn)。主產(chǎn)廣西、四川、河南、山東、湖北、遼寧等地。
【化學(xué)成分】種子含少量氰甙、赤霉素和動(dòng)力精樣物質(zhì)。內(nèi)胚乳中還分離出兩種核糖核酸酶。一般組成為：蛋白質(zhì)6.4、脂肪2.4、碳水化物36%，鈣10毫克、磷218毫克、鐵1毫克%，胡蘿卜素320微克、核黃素50微克%，以及多種氨基酸。
外種皮含有毒成分白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚和白果醇。尚含天門冬素、甲酸、丙酸、丁酸、辛酸、廿九烷醇-10等。
花粉含多種氨基酸、谷氨酰胺、天門冬素、蛋白質(zhì)、檸檬酸、蔗糖等。雄花含棉子糖可達(dá)鮮重的4%。
【炮制】白果仁：揀凈雜質(zhì)，除去硬殼。熟白果：取揀凈的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去殼。
【性味】甘苦澀，平，有毒。
①《飲膳正要》：味甘苦，無(wú)毒。
②《滇南本草》：味甘，平，性寒。
③《綱目》：甘苦，平，澀。熟食小苦微甘，性溫，有小毒。
【歸經(jīng)】入肺、腎經(jīng)。
①《綱目》：入肺經(jīng)。
②《本草匯言》：入手太陰、大陽(yáng)經(jīng)。
③《本草再新》：入心、肺、腎三經(jīng)。
【功用主治】斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。
①《三元延壽書》：生食解酒。
②《滇南本草》：大瘡不出頭者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：與核桃搗爛為膏服之，治噎食反胃，白濁、冷淋；搗爛敷太陽(yáng)穴，止頭風(fēng)眼疼，又敷無(wú)名腫毒。
③《品匯精要》：煨熟食之，止小便頻數(shù)。
④《醫(yī)學(xué)入門》：清肺胃濁氣，化痰定喘，止咳。
⑤《綱目》：熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲；(搗)涂鼻面手足，去?泡，?黯，皴皺及疥癬疳匿、陰虱。
⑥《本草再新》：補(bǔ)氣養(yǎng)心，益腎滋陰，止咳除煩，生肌長(zhǎng)肉，排膿拔毒，消瘡疥疽瘤。
⑦《本草便讀》：上斂肺金除咳逆，下行濕濁化痰涎。
⑧《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：核仁治喘息，頭暈，耳鳴，慢性淋濁及婦人帶下。果肉搗碎作貼布劑，有發(fā)泡作用；菜油浸一年以上，用于肺結(jié)核。
⑨《山東中藥》：治遺精，遺尿。
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1.5～3錢；搗汁或入丸、散。外用：搗敷。
【宜忌】有實(shí)邪者忌服。
①《日用本草》：多食壅氣動(dòng)風(fēng)。小兒多食昏霍，發(fā)驚引疳。同鰻鱺魚食患軟風(fēng)。
②《綱目》：多食令人臚脹。
【選方】①治?喘：白果二十一枚(去殼砸碎，炒黃色)，麻黃三錢，蘇子二錢，甘草一錢，款冬花三錢，杏仁一錢五分(去皮尖)，桑皮三錢(蜜炙)，黃芩一錢五分(微炒)，法制半夏三錢(如無(wú)，用甘草湯泡七次，去臍用)。上用水三鐘，煎二鐘，作二服，每服一鐘，不拘時(shí)。(《攝生眾妙方》定喘湯)
②治夢(mèng)遺：銀杏三粒。酒煮食，連食四至五日。(《湖南藥物志》)
③治赤白帶下，下元虛憊：白果、蓮肉、江米各五錢。為末，用烏骨雞一只，去腸盛藥煮爛，空心食之。(《瀕湖集簡(jiǎn)方》)
④治小兒腹瀉：白果二個(gè)，雞蛋一個(gè)。將白果去皮研末，雞蛋打破一孔，裝入白果末，燒熟食。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)
⑤治諸般腸風(fēng)臟毒：生銀杏四十九個(gè)。去殼膜，爛研，入百藥煎末，丸如彈子大。每服三丸，空心細(xì)嚼米飲下。(《證治要訣》)
⑥治牙齒蟲露：生銀杏，每食后嚼一個(gè)，良。(《永類鈐方》)
⑦治鼻面酒?：銀杏、酒嵴糟。同嚼爛，夜涂旦洗。(《醫(yī)林集要》)
⑧治頭面癬瘡：生白果仁切斷，頻擦取效。(《秘傳經(jīng)驗(yàn)方》)
⑨治下部疳瘡：生白果，杵，涂之。(《濟(jì)急仙方》)
⑩治乳癰潰爛：銀杏半斤。以四兩研酒服之，以四兩研敷之。(《救急易方》)
【臨床應(yīng)用】治療肺結(jié)核
對(duì)改善癥狀有一些作用。服藥后部分病人的發(fā)熱、盜汗、咳嗽、氣喘、咳血、食欲不振等，可見不同程度的好轉(zhuǎn)。用法：在中秋節(jié)前夕，將半青帶黃的銀杏(選取外表絲毫無(wú)損的大顆粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內(nèi)，浸滿100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小兒酌減)，飯前服，視病情連服1～3個(gè)月
【中毒】白果中毒，古代即有記載，近年來(lái)亦屢有報(bào)告。大多發(fā)生在入秋白果成熟季節(jié)，因炒食或煮食過(guò)量所致。以10歲以下小兒為多，成人偶亦有之。中毒者服食量小兒自7粒至150粒，成人自40粒至300粒不等。中毒出現(xiàn)的時(shí)間在食后1～12小時(shí)不等。癥狀以中樞神經(jīng)系統(tǒng)為主，表現(xiàn)為嘔吐，昏迷，嗜睡，恐懼，驚厥，或神志呆鈍，體溫升高，呼吸困難，面色青紫，瞳孔縮小或散大，對(duì)光反應(yīng)遲鈍，及腹痛、腹瀉等，白細(xì)胞總數(shù)及嗜中性粒細(xì)胞升高。少數(shù)病例并有末梢神經(jīng)功能障礙表現(xiàn)，呈兩下肢完全性弛緩性癱瘓或輕癱，觸痛覺(jué)均消失。多數(shù)患者，經(jīng)救治可獲恢復(fù)，但也有少數(shù)因中毒重或搶救過(guò)遲而死亡。一般認(rèn)為引起中毒及中毒的輕重，與年齡大小、體質(zhì)強(qiáng)弱及服食景的多少有密切關(guān)系。年齡愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重；服食量愈多，體質(zhì)愈弱，則死亡率也愈高。