柑
(《本草拾遺》)

【異名】金實(馬琬《食經》)，柑子(《開寶本草》)，木奴(《綱目》)，瑞金奴(《群芳譜》)。

【來源】為蕓香科植物茶枝柑、甌柑等多種柑類的成熟果實。

【植物形態】①茶枝柑，又名:新會柑、江門柑。
小喬木，高2～3米。枝條密集，針刺極少。葉互生，長橢圓形，長6～6.5厘米，寬2～2.3厘米，先端漸尖，基部楔形，葉緣鋸齒不明顯，葉質略硬；葉柄長0.6厘米左右，翼葉小而不明顯。花小，白色，徑約2厘米；萼片黃綠色，5裂，裂片尖銳；花瓣5；雄蕊彼此連合，長短不一。柑果扁圓形或饅頭形，縱徑4.5～6厘米，橫徑6.5～7厘米，表面橙黃色，有光澤，油點凹入，少數平生，基部平或隆起，上有淺放射溝4～8條，頂部微凹入:果皮易剝離，質松脆，白內層如棉絮狀，有特異的香氣；瓤囊11～12瓣；中心柱空虛；味酸甜。種子20余粒，卵圓形，淡黃褐色。花期3月中旬。果熟期12月中旬。
主要分布珠江三角洲一帶，以新會栽培最多，其次廣州近郊四會、化縣、濂江等地也有栽培。

②甌柑(《隨息居飲食譜》)，又名:乳柑(《本草拾遺》)，真柑(《橘錄》)，春橘(《隨息居飲食譜》)。
常綠灌木或小喬木，高1.5～2米。枝疏生，披張，無刺。葉片橢圓形，短枝上的葉邊緣無鋸齒，長枝上的葉則有波狀齒。花小，白色。柑果扁圓形或長圓形，高6厘米，闊7厘米，先端微凹，基部有尖圓或截圓兩種；果皮粗而皺襞，橙黃色，油腺多，凹入，果皮易剝離；橘絡多，柔軟，白色；瓤囊10瓣，中心柱小，充實。種子甚少，僅4顆，卵圓形，子葉白色或淡綠色。果熟期11月。
分布浙江等地。

此外，尚有以下同屬植物均供藥用:①四會柑，分布廣東、廣西；②?柑，分布廣東、福建；③蕉柑，分布廣東、福建、臺灣。

以上植物的葉(柑葉)、果皮(柑皮)、種子(柑核)亦供藥用，各詳專條。

【化學成分】蕉柑果實含橙皮甙、川陳皮素和揮發油。根中含豆甾醇、β-谷甾醇和花椒樹皮素甲。

【性味】甘酸、涼。

①崔禹錫《食經》:"味甘酸，小冷，無毒。"

②《開寶本草》:"味甘，大寒。"

③《日用本草》:"味甘酸，平，無毒。"

【功用主治】生津止渴，醒酒利尿。

①崔禹錫《食經》:"食之下氣，主胸熱煩滿。"

②《開寶本草》:"利腸胃中熱毒，止暴渴，利小便。"

③《醫林纂要》:"除煩，醒酒。"

【宜忌】脾胃虛寒者忌服。

①《本草衍義》:"脾腎冷人食其肉，多致藏寒或泄利。"

②《醫林纂要》:"多食生寒痰。"

③《隨息居飲食譜》:"風寒為病忌之。"