鯔魚
(《開寶本草》)

【異名】子魚(《綱目》)，白眼(《黃渤海魚類調查報告》)，梭魚(《脊椎動物分類學》)。

【來源】為鯔科動物鯔魚的肉。

【動物形態】鯔魚
體粗壯，呈圓筒形，前部平扁，入后漸側扁。體長約40厘米。頭短，平扁，背部寬闊，兩側略凸，向腹面傾斜。吻寬而短。眼大，外被一層厚的脂膜。眼間隔寬闊平坦。鼻孔每側2個，前鼻孔小，圓形，后鼻孔大，三角形。口小，下位，略呈人字形。口唇發達，下頜前端有一凸起，可嵌入上頜相對的凹陷中。上下頜邊緣具絨毛狀細齒。鰓孔大，鰓耙細密如篦狀。鱗大，圓形，除吻部外，全體皆被鱗：第一背鰭基部兩側及胸鰭的腋部有尖瓣狀大鱗，腹鰭間有1三角形瓣狀大鱗，側線不明顯，體側縱列鱗42～43。背鰭Ⅳ，Ⅰ8，起點在吻端至尾鰭基距離的正中；第二背鰭上緣微凹。臀鰭Ⅲ8，與第二背鰭同形，起點在第2背鰭的稍前方或與之相對。胸鰭短寬，16～17，位高。腹鰭15。尾鰭大，叉形，后緣缺刻較深。頭及體背青黑色，腹部白色。體側上半部有7條黑色縱條紋，各條紋間有銀白色斑點。各鰭淺灰色。
棲息于淺海或河口咸淡水交界處；有時亦上溯至淡水的江河中。以泥土中有機質為食。產卵期3～4月，卵產于近海之河口。分布很廣，我國從遼寧至廣東沿海均有。

【性味】①《開寶本草》："味甘，平，無毒。"

②《醫林纂要》："甘咸，平。"

【歸經】《本草撮要》："入足陽明經。"

【功用主治】①《開寶本草》："主開胃，通利五臟，久食令人肥健。"

②姚可成《食物本草》："助脾氣，令人能食，益筋骨，益氣力，溫中下氣。"